Биологически активные вещества, содержащиеся в растениях

Алкалоиды – азотсодержащие органические вещества природного происхождения. При взаимодействии с кислотами они образуют хорошо растворимые соли. В растениях алкалоиды чаще находятся (смесь нескольких алкалоидов) в виде солей органических и неорганических кислот. Ядовитость многих растений обусловлена именно их наличием. Яд в малых дозах обеспечивает лечебный эффект. Наиболее широко распространенными алкалоидами являются кофеин, атропин, эхинопсин, стрихнин, кокаин, берберин, папаверин и др.

Гликозиды – сложные безазотистые соединения, состоящие из сахаристой (глюкоза и другие сахара) и несахаристой частей. Сахаристая часть гликозида называется гликоном, несахаристая – агликоном. Биологическая активность веществ зависит от характера агликона. Среди гликозидов выделяют сердечные гликозиды, антрагликозиды, сапонины и другие вещества. Гликозиды оказывают влияние на сердце, желудочно-кишечный тракт, мочевыводящую систему и т. д.

Флавоноиды – гетероциклические кислородсодержащие соединения желтого цвета, плохо растворимые в воде. Они обладают различной биологической активностью. Человеческий организм не способен синтезировать флавоноиды, они попадают в организм только с растительной пищей. В растительных тканях флавоноиды участвуют в контроле за ростом и развитием растений.

Зверобой в народной медицине

Часто при описании рецептов лечения травами мы встречаем название Зверобой, что-же это за волшебная трава без которой многие растительные сборы не имели-бы свою эффективность или просто нет смысла собирать их вместе, так как Зверобой является основным компонентом при лечении;

• симптоматических и реактивных депрессиях,
• состояние беспокойства,
• болезнях печени и желчного пузыря,
• при нарушениях сна,
• при лечении болезней легких,
• желудка, кишечника и желчного пузыря,
• при поносе и нервных расстройствах,
• при миокардите,
• эндокардите,
• как глистогонное средство,
• в качестве дополнительного средства при эндогенных депрессиях (особенно в климактерическом периоде),
• как противовоспалительное средство,
• при лечении подагры,
• суставного ревматизма,
• туберкулеза легких,
• при головных болях и головокружении,
• язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки,
• почечно-каменной болезни,
• простатите,
• ишиасе,
• геморрое,
• фурункулезе,
• угрях.

В народе Зверобой часто называют: Зверобой обыкновенный, Зверобой пронзенный (или пронзеннолистый), зверобойник, воронец, дюравец, заячья кровь, Иванова кровь, Ивановская трава, кровавник, пупочная трава, свитоянское зелье, семибратная кровь, хворобой, чертогон, Balm-of-Warrior - Бальзам воинов, Grace-of-God – Милость Бога (англ), Johannisblut – Кровь святого Иоанна (нем), Dziurawiec pospolity (польск.), Божа крiвця, стокрiвця, свєнтоянське зiлля (укр).

По легенде, в зверобой превратилась трава, на которую упали капли крови пророка Иоанна Крестителя, обезглавленного по приказу царя Ирода. Интересно, что в золотистых венчиках цветков зверобоя содержится ярко красный пигмент, похожий на кровь - своеобразный природный краситель. Многообразные целебные свойства зверобоя применяют и в традиционной, и в народной медицине, незаменимы они и в домашней косметике.

Календула лекарственная (Calendula officinalis L.) (Народные названия: ноготки, крокос польный) -однолетнее растение, род растений семейства сложноцветных. Родина календулы - Южная Европа. В России ее выращивают в качестве декоративного растения. Полукустарники, многолетние или однолетние травы с ветвистыми стеблями и цельными листьями. Соцветия - корзинки на длинных цветоносах, одиночные; язычковые цветки многочисленные - жёлтые, пестичные и плодущие; трубчатые - обоеполые, но бесплодные; семянки изогнутые (до кольцевидных), наружные по форме отличаются от средних и внутренних. Свыше 20 видов, главным образом в Средиземноморье на восток до Ирана, а также в Центральной Европе; в России - 4 вида. Растут по морским побережьям, в зарослях кустарников, на скалах; некоторые виды - календула полевая (С. arvensis) и другие встречаются как сорные.
Ботаническая справка. Однолетнее травянистое растение высотой 50-70 см, стебли ветвистые. Листья очередные, сидячие или короткочерешковые, продолговатые, длиной до 13 см. Соцветия в виде корзинок диаметром 5-6 см. Цветки ложноязычковые и трубчатые, золотисто-оранжевые. Плоды развиваются только с язычковых цветков в виде сухих семянок разной формы и размеров в одном и том же соцветии. Цветет с июня до заморозков, плоды начинают созревать в июле.

Химический состав. В цветочных корзинках содержатся каротиноиды и флавоноиды (каротин, ликопин, виолаксантин, цитраксантин, рубиксантин, флавоксантин, флавохром). В соцветиях календулы имеются также полисахариды, полифенолы, смолы (около 3,4%), слизь (2,5%), азотсодержащие слизи (1,5%), органические кислоты (яблочная, аскорбиновая и следы салициловой).
В надземных частях растения найдено до 10% горького вещества календена, имеющего ненасыщенный характер. Запах цветов и их фитонцидные свойства обусловлены наличием эфирного масла. Надземные органы растения содержат тритерпеновый сапонин, дающий при гидролизе олеаноловую и глюкуроновую кислоты. Установлено наличие тритерпендиолов арнидиола и фарадиола.
В семенах содержится жирное масло, представленное глицеридами преимущественно лауриновой и пальмитиновой кислот. В семенах найдены алкалоиды. В корнях обнаружен инулин и ряд тритерпеновых гликозидов, являющихся производными олеаноловой кислоты.

Первоцвет лекарственный, примула

Многолетнее травянистое растение семейства первоцветных (Primulaceae), высотой до 30 см, с вертикальным или косо растущим бурым корневищем и пучком тонких корней. Стебель округлый, прямостоячий. Листья собраны в прикорневую розетку, яйцевидноовальные, овальные или продолговатые, морщинистые. Цветки в соцветии зонтик, односторонне поникающие, золотисто-желтые, с оранжевыми пятнами на зеве. Цветки имеют медовый запах. Плод - яйцевидная бурая, многосеменная коробочка. Цветет с апреля до июня, плоды созревают в июле. Размножается семенами, делением кустов и черенками. В настоящее время растение становится редким. Внесен в список видов, нуждающихся в профилактической охране и рациональном использовании. Растет на сухих лугах, в зарослях кустарников, по берегам рек, в смешанных и широколиственных лесах.

В Древней Греции первоцвет считался лекарственным цветком Олимпа, его называли цветком двенадцати богов - “додекатеоном” и верили, что он возник из тела умершего от любви юноши Паралисоса. Из жалости к нему боги превратили его в цветок. Древние врачи лечили им различного рода параличи. Не случайно первоцвет известен под названием “параличной травы”.

В некоторых странах примулу считают цветком замужества. По поверью, та девушка, которая первой найдет на Пасху цветок первоцвета, непременно в этом году выйдет замуж.